Na kušanju mladih vina u Preseki zaprimljeno 55 uzoraka

U subotu je u Preseki održano kušanje mladih vina članova udruge Kaptol, pri čemu je zaprimljeno značajno više uzoraka nego prošle godine, ukupno 55 vina berbe 2025. godine.

U svom izvješću enologinja prof. Ana Marija Jagatić Korenika ističe kako su dominirale bijele mješavine (22), standardna vina lokalnih vinogradarskih položaja, koja odišu lepršavim aromama i svježim okusom uz nekoliko uzoraka u kojima je prepoznata povišena hlapljiva (octena) kiselost i etil-acetat,uslijed usporene alkoholne fermentacije i nedovoljne preventivne zaštite mošta i vina. Slijedila su vina sorte ´Graševina´ (18), iznimno lijepa vina, manje ili više bistra, prepoznatljivih sortnih aroma i ugodnog okusa, s tri uzorka u kojima su prepoznate mane- oksidacija i merkaptanski mirisi. Na kušanju su bila prisutna i vina´Silvanca zelenog´, ´Muškata žutog´, suhih i s ostatkom šećera, koje treba i dalje pažljivo čuvati, s obzirom na sastav i aromatičnost. Kušano je i pet crnih vina, od kojih se isticalo vino PIWI sorte Regent, vrlo intenzivne boje.

Veći broj uzoraka, nova lica među vinogradarima, kao i vina nekih novih sorata, uz puno više pitanja i komentara zasigurno predstavljaju određeni razvoj i rast udruge. U tom smislu, svim članovima želim uspješno školovanje mladih vina uz primjenu svih savjeta koje su dobili – poručila je prof. Jagatić Korenika.

Nakon kušanja mladih vina članovi udruge Kaptol organizirali su i proslavu Martinja uz tradicionalan meni i glazbenike presečkog kraja.